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萊蕪黑豬標準

日期:2018-04-14 / 人氣:

萊蕪豬
1 范圍
本標準規定了萊蕪豬的品種特征、特性、鑒定方法和評分標準。
本標準適用于萊蕪豬品種鑒定和等級評定。
2 規范性引用文件
下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件,其隨后所有的修改單(不包括勘誤的內容)或修訂版均不適用于本標準,然而,鼓勵根據本標準達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本適用于本標準。
XNY/T61-1987 瘦肉型豬選育技術規程
GB13078-2001 飼料衛生標準
GB/T17823-1999 中、小型養豬場獸醫防疫工作規程
《中華人民共和國動物防疫法》
DB37/T302-2002  種豬場建設標準
DB37/T304-2002 規模化豬場生產技術規程
3  品種特征、特性
萊蕪豬屬我國華北型優良地方種豬,原產于山東省萊蕪市及周邊地區,具有性成熟早、繁殖力高、利用年限長、肉質好(尤其是肌內脂肪含量高)、抗逆性強、遺傳性能穩定等特點,是生產優質肉豬的優秀母本。
3.1 外貌特征
體型中等,體質結實,皮毛全黑,毛密鬃長,耳大下垂,嘴長直,額部有6~8條倒“八”字皺紋,單脊背,背腰較平直,腹大不過垂,后軀欠豐滿,有效乳頭8對以上,乳房發育良好。
3.2 繁殖性能
經產母豬產仔14.5頭,產活仔12~13頭,初生個體重1.0kg,60日齡斷奶窩重140kg。
3.3育肥性能
在本品種飼養標準下,8~9月齡體重90kg,平均日增重420g、胴體瘦肉率45%、料重比4.2︰1。
3.4 肉質性狀
按GB8466-87的要求進行屠宰,肉質性狀:pH16.0~6.6,肉色3.0~4.0分,大理石紋3.5分以上,肌內脂肪6.0%以上,系水率85%,嫩度(剪切值)≤2.8kg。
4  鑒定方法和評分標準
4.1  鑒定時間
鑒定評分在2月齡、6月齡和24月齡進行。
4.2 鑒定內容
品種特征、體質外貌、體重體尺、生產性能。
4.3  品種特征和體質外貌的評分標準見附錄A.1。
4.4  2月齡、6月齡、24月齡評分標準見附錄A.2、A.3和 A.4。
4.5  肥育性能評分標準(用于種豬的同胞或后裔測定)見附錄A.5。
4.6  評分分級標準
各項分值按百分制獨立評分,將各項指標的分數累加查附錄A.6即可確定等級。
5  評定條件
5.1 符合本品種特征,健康無病。
5.2 血統來源清楚,系譜記錄齊全。生殖器官發育正常,無遺傳缺陷。
6  評定說明
6.1 種豬分2月齡、6月齡、24月齡三個階段進行評定,以24月齡的成績作為最終評定成績。若有同胞或后裔育肥測定成績,則24月齡評分占80%,育肥評定占20%,累加即為最終評定成績。
6.2 種公豬繁殖性能的評定,按該豬所配3頭母豬3窩的均值表示,如有3頭以上后裔(或半同胞姊妹)則用其平均繁殖性能表示;母豬按1~3胎最高產次評定。
6.3 肥育性能:母豬用3頭以上后裔(或全同胞);公豬用其10頭以上的后裔(或半同胞)平均成績表示。
6.4 單項評分結果,不能超過該項規定的最高分數。 
附:
標準

編輯:松鶴


松鶴牧場

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